Как приготовить пирог из слоеного теста с опятами

Как приготовить пирог из слоеного теста с опятами


Ингредиенты:

готовое слоеное тесто; грибы (опята) 0,5 кг; соль; сыр твердый 100 г; сливочный сыр 150 г; яйцо 1 шт; сметана 50 г; лук репчатый среднего размера 1 шт; растительное масло.
Приготовление:

осенью, в сезон грибов, я часто готовлю пирог с грибами. А именно, пирог из слоеного теста с опятами. Опята - очень вкусные грибы. Опята богаты витамином С и В1, а также цинком и медью – очень важными микроэлементами для нормального кроветворения. Употребление 100 г опят в день полностью покрывает суточную потребность организма человека в этих веществах. Опята принесут большую пользу при включении их в рацион людей, страдающих проблемами кроветворения. Из них можно приготовить великое множество блюд. Как я уже сказала ранее, сегодня будем готовить пирог. Слоеное тесто для нашего пирога заранне достаем из морозилки. Оно должно быть комнатной температуры. Также заранне надо приготовить грибы. Для этого опята хорошо почистить, помыть и несколько раз (трех раз достаточно, по 10 - 15 минут) проварить. После каждого раза воду, в которой варились грибы, сливаем. Отваренные грибы выбрасываем на друшлак, чтобы они остыли и стекла лишняя вода. Совет: если у вас много грибов, то их можно на зиму морозить. Для этого, отваренные грибы, раскладываем в порционные пакетики и кладем в морозильную камеру. Когда вам нужно будет приготовить грибы, то их достаточно достать из морозилки и разморозить при комнатной температуре. Итак возвращаемся к приготовлению нашего грибного пирога. Тесто и грибы у нас уже подготовлены. Теперь будем готовить начинку для пирога. Лук очистим и нарежим мелким кубиком. Обжарим на небольшом количестве растительного масла, немного посолив. Натрем на терке 50 г твердого сыра, смешаем его с сливочным сыром и взбитым яйцом, добавим сметану. Посолим и перемешаем до однородной массы. В яично-сырную массу положим наши грибы и жареный лук. Берем форму, смазываем ее растительным маслом. Раскатываем наше тесто в тонкий слой. Кладем в форму, не забываем сделать бортики из теста. Выливаем в тесто нашу начинку. Посыпаем оставшимся твердым сыром (50 г) и ставим в разогретую духовку на 15 - 20 минут. Когда пирог подрумянется, достаем его из духовки. Вот и все, наш вкусный пирог из слоеного теста с грибами опятами готов! Его можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить пирог из слоеного теста с опятами. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители