Куриные окорочка с рассыпчатым рисом

Куриные окорочка с рассыпчатым рисом


Ингредиенты для "Куриные окорочка с рассыпчатым рисом"

  • 1-3 столовых ложки муки
  • соль
  • 2-3 окорочка куринных
  • 2 литров уковицы
  • перец
  • 1,5 стакана риса
  • две столовых ложки масла
  • 1 морковь
  • одна столовая ложка томат пюре или пару помидор

Способ приготовления "Куриные окорочка с рассыпчатым рисом"

Подготовленные куриные окорочка без жировой прослойки нарубить на кусочки, обжарить, переложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо. Добавить пассерованный лук, морковь, соль, перец и протушить 20-25 минут. На сковороде, где обжаривались окорочка и овощи, приготовить мучную пассеровку из 1-3 столовых ложки муки и две столовых ложки масла, добавить томатное пюре или свежие протертые на терке помидоры, развести водой, чтобы не было комочков. Вылить в кастрюлю, где тушатся окорочка, проварить на слабом огне 5-10 минут. Отдельно отварить рассыпчатый рис, заправить по вкусу солью и перцем, выложить на глубокое блюдо.Сверху положить готовые кусочки окорочков, полить их вместе с рисом томатным соусом, который остался в кастрюле после тушения окорочков. По краю блюда положить ломтики свежих огурчиков и веточки зелени.


Самое вкусное

Посетители