Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты


Салат из пекинской капусты с курицей - очень простой, легкий и вкусный салат. У нас он достаточно быстро исчезает со стола.

Этот очень неплохой вариант салата для людей, следящих за фигурой или не употребляющих майонез.

Хотя и с майонезом вместо сметаны, он также очень хорош, только более калориен.

 

    Для салата из пекинской капусты с курицей понадобиться:
  • пекинская капуста - зеленая половинка качана;
  • куриные грудки 1-1,5 шт.
  • огурцы 1-2 шт.
  • сыр 200 гр
  • луковица
  • сахар и уксус для маринада
  • сметана (майонез)

Коротко слои:  пекинская капуста, сметана, маринованный лук, курица, огурцы, сметана, сыр.

Отвариваем куриные грудки, не забывая посолить. Если вы будете заправлять салат сметаной, то посолить грудки следует сильнее (майонез в отличие от сметаны соленый).

Неплохо если грудки отварены с вечера и постоят в бульоне, тогда они будут сочнее.
С вечера также следует замариновать лук. Нарезаем кольцами луковицу и заливаем кипятком с 2 чайными ложками сахара и столовой ложкой уксуса.

Если вы забыли это сделать с вечера, можно замариновать лук минут за 15-20.

Просто положить больше сахара и уксуса и поместить на 1-2 минуты в микроволновку и дать остыть.

Можно взять салатницу, а можно просто блюдо.
Выкладываем слоями. Первый слой пекинская капуста порезанная кружками с зеленой стороны.


Слой сметаны.


Слой маринованного лука.


Слой куриной грудки. Лучше мясо не резать, а разобрать на волокна.


Сверху слой огурцов.


Слой сметаны.


Тертый на мелкую терку сыр.
Салат с пекинской капустой и курицей готов.


 


Самое вкусное

Посетители