Паштет из печени с шампанским и клюквой

Паштет из печени с шампанским и клюквой


Ингредиенты:
  100 грамм сливок
  500 грамм куриной печени
  1 столовая ложка сахара
  30 грамм сливочного масла
  3 зубчика чеснока
  100 миллилитров шампанского
  100 грамм клюквы
  соль

Приготовление:
Кусочки печени обжариваются в масле вместе с измельченным чесноком около пяти минут. После чего измельчается в фарш. В фарш заливаются сливки и взбиваются.
Затем добавляется шампанское, сахар, соль, перец. Фарш перемешивается до однородности. Добавляется клюква и все аккуратно перемешивается.
Запекается под накрытой фольгой при 190 градусах примерно полчаса.

Самое вкусное

Посетители