Картошка с квашеной капустой

Для приготовления блюда вам понадобится:
Картофель - 6 штук, квашеная капуста - 500 грамм, корейка варено-копченая - 500 грамм, молоко - 1 стакан, репчатый лук - 1 штука, сметана, белое вино, сливочное масло, петрушка, растительное масло, мускатный орех, красный и черный перец

Рецепт приготовления блюда:

1. Берем картофель, очищаем его от кожуры. Затем его отвариваем и делаем пюре, с добавлением молока.

2. Далее, берем репчатый лук, очищаем от шелухи и нарезаем колечками. Корейку режем кубиками.

3. Затем берем корейку и лук, смешиваем их и обжариваем на сковороде, предварительно разогретой и смазанной сливочным маслом. По вкусу добавляем соль и специи. За 10 минут до готовности, вливаем в сковороду белое вино.

4. После этого, разогреваем духовку до 200-210 градусов и ставим в нее форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

5. Затем в порядке такой очередности выкладываем на нее наши ингрилеинты: корейка, пюре, квашеная капуста. Поверху смазываем все сметаной, красным перцем и запекаем в течении 45-50 минут. Перед подачей, блюдо можно украсить зеленью.

Картошка с квашеной капустой готова!

А вот на этом отличном ресурсе рекомендую прочитать статью о диете Пьера Дюкана.

Приятного аппетита!