Острый салат из редьки и моркови

Острый салат из редьки и моркови


Ингредиенты:

  1 килограмм редьки дайкон
  2 моркови
  3-4 зубчика чеснока
  1/3 стакана   растительного масла
  1-2 столовые ложки лимонного сока
  1 столовая ложка кунжута   
  1/4 чайной ложки красного молотого перца   
  1/4 чайной ложки черного молотого перца
  1,5 столовой ложки сахара
  1,5 столовой ложки соли


Приготовление:

Длинной тонкой соломкой нарезаются редька и морковь или возможно натереть на специальной терке, солится и настаивается примерно полчаса, чтобы выделился сок, который затем слить.
Нарезанный полукольцами лук обжаривается на растительном масле до золотистого цвета.
Салат из редьки и моркови заправляется смесью жареного лука с маслом. Напоследок добавляется толченый чеснок, красный и черный перец, кориандр, кунжут, сахар, соль. Можно полить соком лимона.


Самое вкусное

Посетители