Имбирно-яблочный кекс с ванилью

Имбирно-яблочный кекс с ванилью


Аромат имбиря и ванили в кексе с яблоками – это потрясающе вкусно!

Кексы мы печём очень часто. Настолько часто, что уже и забыли, когда последний раз ели магазинный кекс. Не подумайте, мы не кондитеры-сектанты, просто кекс действительно проще приготовить, чем идти за ним в магазин. К тому же мы точно знаем, какие именно продукты в его составе и насколько они качественны. Это знание успокаивает, делает наслаждение от кекса всеобъемлющим, а не вызывает чувство стыда.

В случае с кексами есть несколько деталей, которые не стоит игнорировать, если вы хотите, чтобы всё получилось превосходно.

  • Заранее прогрейте духовку. Чем раньше, тем лучше.
  • Точно отмеряйте вес всех основных продуктов (мука, масло, сахар, яйца).
  • Продукты должны быть комнатной температуры.
  • Взбивать масло с сахаром стоит добела и желательно до полного растворения сахара.

Состав имбирного кекса
  • 150 г масла
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 стручок ванили
  • 1 большое яблоко
  • 20 г имбиря
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли
Как печь имбирный кекс
  • Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилью добела.
  • Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте.
  • Добавьте муку, разрыхлитель, натёртый на мелкой тёрке имбирь и соль, перемешайте вилкой или миксером на малых оборотах.
  • Дайте тесту постоять 10 минут.
  • Нарежьте яблоко тонкими дольками.
  • Переложите тесто в смазанную маслом форму, дольки яблок воткните в тесто.
  • Пеките 50 минут на средней полке при 190 градусов.

Готовый кекс обязательно остудите.


Самое вкусное

Посетители