Пирог с творогом и сметаной

Пирог с творогом и сметаной


Давно не готовил сладких блюд с творогом, поэтому, сегодня будет вкусный пирог с творогом и сметаной. За основу взято обычное тесто, а начинка – это запеченный творог со сметаной.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана – пол стакана;
  • маргарин – 150 грамм;
  • мука – 1 – 1,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2 ложки;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • уксус;
  • растительное масло.

Для начинки:

  • сметана – 400 грамм;
  • творог – 100 грамм;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – пол стакана.

На фото, конечно же, рецепт пирога не весь – не хватает одного яйца, так как в процессе готовки я случайно его вбил в тесто, а нужно было в начинку. Поэтому, можно поступить в этом случае на свое усмотрение.

Рецепты пирогов с похожими ингредиентами: лимонный песочный с творогом , быстрый творожный , со сметаной . Смешиваем сметану, растопленный маргарин ( но, не горячий! ), сахар и яйцо в миске. Замешиваем до однородного состояния. Потом добавим соду, гашеную уксусом.
Всыпать муку и замесить тесто. По рецепту ее требовалось 1,5 стакана. Вот и я насыпал ее столько, что тесто получилось очень густым – его не заливал в форму, а буквально укладывал. Поэтому достаточно будет и одного стакана ( мое мнение ).

Заливаем ( или выкладываем ) тесто в смазанную растительным маслом форму и ставим в прогретую духовку на 20-25 минут. Выпекаем при средней температуре.


Пока печется основа пирога, замешаем начинку. 400 грамм сметаны смешаем с творогом, сахаром и яйцом.


После запекания в духовке, достанем пирог и зальем сверху на него начинку. Поставить в духовку и выпекать до готовности. У меня на все ушел один час – долго не хотела запекаться начинка из сметаны с творогом, так как была редкой.


В итоге вот такой пирог с творогом и сметаной у  меня получился. Вкусный мягкий и очень нежный – рекомендую попробовать приготовить.


Всем приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители