Жареные кольца кальмара в кляре

Жареные кольца кальмара в кляре


Идеальная закуска для любителей морепродуктов - нежные кольца кальмара в хрустящей корочке. Таким же способом можно жарить и креветки в кляре. Подавать лучше с каким-нибудь остро-сладким соусом. Приготовление жареных колец кальмара в пивном кляре занимает не больше 10 минут. Такая быстрая закуска прекрасно подойдет к бокалу холодного пива.
Ингредиенты:
Кольца кальмара 400 г
Мука 150 г
Пиво светлое 200 мл
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Растительное масло для жарки  

Жареные кольца кальмара в кляре рецепт приготовления

В миску влить пиво, добавить яйцо и муку. Посолить по вкусу.

Тщательно перемешать венчиком до однородности. Кляр должен получиться по консистенции как жидкая сметана.

Кольца кальмара разморозить, хорошо промыть. Просушить полотенцем, слегка посолить, поперчить и присыпать мукой.

Каждое кольцо кальмара необходимо окунуть полностью в кляр.

И обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Жарить необходимо на среднем огне примерно 2 минуты с каждой стороны.

Готовую закуску выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.


Самое вкусное

Посетители