Торт наполеон

Торт наполеон


Ингредиенты:

  • сахар - 300 грамм
  • мука - 150 грамм
  • сливочное масло - 100 грамм
  • соль - 7 грамм
  • молоко - 750 миллилитров
  • яйца - 6 штук
  • ванильный сахар - 5 грамм
  • маргарин - 300 грамм
  • вода - 150 грамм
  • Калорийность блюда: 4665.2Ккал
  • Белки: 32.55
  • Жиры: 316.35
  • Углеводы: 444.42

    Приготовление:

      Для приготовления торта Наполеон надо в 150 г воды всыпать 300 г муки, соль, все смешать и замесить тесто.

      Из полученного теста раскатать пласт, смазать его маргарином или сливочным маслом. Сложить конвертом, поместить в холодильник и выдержать там 10 минут. Затем опять раскатать, смазать маргарином, сложить, положить в холодильник. И так повторить три раза, пока в тесто впитается 300г маргарина или масла. После этого раскатать три тонких коржа.

      Выпечь их в духовке при умеренной температуре на противне, смазанном сливочным маслом и посыпанном мукой.

      Приготовить заварной крем для наполеона. Для этого хорошо смешать молоко, сахар, яйца, муку, предварительно тщательно разведённую в холодном молоке (2-3столовые ложки).

      Полученную смесь варить на слабом огне, непрерывно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить ванильный сахар, а когда крем немного остынет -100 г сливочного масла и тщательно взбить. Холодным кремом смазать коржи, посыпать сверху сахарной пудрой, ванильным сахаром или тёртым шоколадом. Торт Наполеон готов!


Самое вкусное

Посетители