Салат "Анастасия"

Салат


Вкусный, пикантный салат из запеченной курицы, каштанов и граната. Назван салат,  в честь девушки, благодаря которой, я впервые попробовала на вкус каштаны. Ингредиенты для Салат "Анастасия"

  • Куриная грудка  (запеченная)  - 70 г;
  • Каштан  (печеный)  - 10 шт;
  • Салат  (листовой)  - 50-60 г;
  • Гранат  (сладкий;зерна)  - 2 ст. л.;
  • Лук репчатый  (небольшой; неострых сортов)  - 0, 25 шт;
  • Уксус  (белого вина)  - 1 ч. л.;
  • Масло оливковое - 1 ст. л.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
  • Кайенский перец  (молотый, по вкусу)  ;
  • Огурец  (свежий; маленький)  - 1 шт;
Салат "Анастасия" рецепт
Куриную грудку и огурец порезать небольшими брусочками. На блюдо выложить треть салата, затем огурцы, вторую треть салата, куриную грудку, остальной салат, каштаны, порезанные пополам, 1 ст. л. зерен граната.


Заправка: Лук мелко порезать. Из оставшихся зерен граната выжать сок. В маленькой посуде смешать лук, соль, черный и кайенский перец, уксус, оливковое масло, сок граната.


Полить салат заправкой. Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители