Error: Incorrect password!
Маринованная рыба

Маринованная рыба

Маринованная рыба


Мою сестричку на работе угостили маринованой рыбкой. А она, как всегда,  решила, что нам нужно ее приготовить. Ну, а я предлагаю рецептик на ваш суд. В качестве эксперимента мы купили салаку, но можно взять и селедку. Но идеальнее всего – скумбрия.

Ингредиенты:

  • салака – 1 килограмм;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • красный перец – 0,5 ч. л.;
  • черный перец – 0,5 ч. л.;
  • уксус – 2 ст.л.;
  • масло растительное – 100 грамм;
  • соус ( или майонез ) – 2 ст.л.;
  • вода – 250 миллилитров;
  • лук репчатый – 1 – 2 шт.;
  • лавровый лист;
  • перец горошком.
Лук почистить и порезать кольцами, соединить его со всеми ингредиентами, кроме рыбы, и поставить это содержимое на плиту. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
Залить селедку этим маринадом в глубокой миске и поставить под гнет в холод на 12 часов ( тушеная в молоке рыба ).


Рыбка получается нежная ( маринованная селедка ). Чем-то напоминает консервы в томатном соусе.


Всем приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители