Торт Прага

Торт Прага


Ингредиенты:
На приготовление теста:
- сгущенное молоко – 1 банка;
- яйцо – 2 штуки;
- мука пшеничная - 1,5 стакана;
- гашеная сода – 1 чайная ложка;
- какао – 3 столовых ложки;
На приготовление крема:
- молоко – 0,5 стакана;
- яйцо – 1 штука;
- мука пшеничная – 1 столовая ложка;
- сливочное масло – 100 грамм;
- сахар – 0,5 стакана;
- какао - 1,5 столовых ложки;
На приготовление глазури:
- горький шоколад – 150 грамм;
- сливочное масло – 30 грамм;
- вода – 1 столовая ложка;
Приготовление:
Готовим тесто. Для этого соединяем сгущеное молоко, муку, яйца, какао и соду, все тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться приблизительно, как густая сметана. Затем разделяем тесто на 3 части. Выкладываем каждую часть в заранее смазанную растительным маслом форму. Выпекаем коржи в духовке 35 минут при температуре 180 градусов, затем охлаждаем. Далее приступаем к приготовлению крема. Соединяем молоко и яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, перемешиваем и ставим на огонь, доводим массу до кипения, после чего варим на небольшом огне до загустения регулярно помешивая, затем охлаждаем. Соединяем сахар, размягченное сливочное масло, и какао, перемешиваем и слегка взбиваем, добавляем к остывшей массе и все еще раз тщательно взбиваем. Смазываем кремом коржи, укладываем их друг на друга. Боковую сторону торта также смазываем кремом. Готовим глазурь. Соединяем масло, воду и разломанный на кусочки шоколад, растапливаем на небольшом огне, поливаем глазурью торт и убираем в холодильник на 3 часа для того, чтобы торт хорошо пропитался.

Самое вкусное

Посетители