На сайте http://nogotki.studio педикюр.

Кекс в мультиварке

Кекс в мультиварке



Скоро Пасха и у хозяйки уже приготовили рецепты пасхальных куличей. Мы предлагаем вам испечь кекс, который можно поставить на праздничный стол вместе с куличом.

Как приготовить кекс в мультиварке? Это не очень сложно, гораздо проще, чем в случае приготовления кекса обычным, традиционным способом.

Для приготовления кекса необходимы следующие продукты:

Для теста:

кефир – 1 стакан;
мука – 4 ст. ложки для опары и 3 стакана для теста;
дрожжи – 30 гр;
сахар – 1 стакан;
подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
изюм – 100 гр

Для глазури:

белки – из 1-2 яиц;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
сахарная пудра – 100 гр

Изюм заливаем кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Затем воду сливаем.

Чуть-чуть подогреваем кефир, добавляем сахар, дрожжи, размешиваем и добавляем 4 ст. ложки муки. Снова тщательно перемешиваем и ставим в теплое место минут на 10-15. После этого добавляем изюм, растительное масло, соль и постепенно всыпаем муку. Замешиваем некрутое тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.

По истечении этого времени смазываем руки растительным маслом и хорошо вымешиваем тесто, не добавляя муку. Затем выкладываем тесто в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим “Подогрев” на 15 минут. Когда мультиварка выключится, оставляем тесто в закрытой мультиварке еще на 30 минут. После этого выбираем режим “Выпечка” на 65 минут. Когда прозвучит сигнал завершения процесса, аккуратно переворачиваем кекс и выпекаем в течение 30-40 минут.


Пока кекс печется, взбиваем сахарную пудру, белки и лимонный сок. Когда кекс будет готов, вынимаем его, даем немного остыть, и смазываем глазурью.


Обращаем ваше внимание на то, что в мультиварках различной мощности время приготовления будет отличаться от приведенного в рецепте.


Самое вкусное

Посетители